Опис

Високоякісний екстра класу чорний шоколад у вигляді монеток діаметром 25 мм і вмістом какао 70%. З яскраво вираженим смаком

• дає можливість відпливу шоколадних фігур будь-якої складності,
• використовується для покриття кондитерських виробів,
• застосовується для виготовлення шоколадних цукерок, начинок.
• володіє чудовим смаком екстра чорного шоколаду.
• підходить для шоколадного фонтану.

Склад: маса какао 60%, цукор 30%, какао порошок 8%, масло какао 34-36%, натуральний ароматизатор ванілі. Зміст какао мінімум 70%.

Спосіб використання: Необхідна кількість шоколаду “Norte-Eurocao” розігрійте на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W.

Інструкція по темперування: температура плавлення / розчинення до 45 С. Темперування до 28-32 С. кристалізації при 10-15 ºС протягом 15 хвилин.

Термін придатності: 18 місяців з моменту виробництва.

Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20С.