КМЦ Е466 — харчова добавка, яка виконує функцію загусника, стабілізатора та текстуроутворювача. Широко використовується у кондитерській промисловості для покращення консистенції, запобігання розшаруванню та надання виробам гладкої, рівномірної структури.