Опис

Харчовий ароматизатор — це речовина або суміш речовин, яка додається до їжі для відтворення, посилення або модифікації її природного аромату. У кондитерських виробах ароматизатори не просто покращують смак, а часто стають ключовим акцентом у рецептурі. Наприклад, манго, банан, полуниця або фісташка — усі ці смаки набувають виразності саме завдяки правильно підібраному ароматизатору.

Професійні натуральні харчові ароматизатори дозволяють:

• надати стійкий і насичений аромат без ризику втрати якості під час термообробки;
• знизити витрати на натуральну сировину, зберігаючи автентичність смаку;
• відтворювати рідкісні або сезонні аромати протягом усього року